میکروگرین ماه درخشان

میکروگرین یا ریز سبزیها نهال های جوانی از سبزیجات و گیاهان خوراکی هستند. برخلاف گیاهان و سبزیجات بزرگتر که دوره رشد بالاتری دارند میکروگرین ها را می توان یک هفته تا ده روز پس از رشد برگ های لپه ( بخشی از جنین دانه) برداشت و مصرف کرد.

میکروگرین ها دارای سطوح بسیار بالایی از ویتامین ها , مواد معدنی و اجزای حمایت کننده سلامت هستند به عنوان مثال میکروگرین کلم بنفش چهل برابر ویتامین E و شش برابر ویتامین C بیشتری دارد و به حذف سموم بدن و کاهش وزن کمک می کند. میکروگرین گشنیز سه برابر بتاکاروتن بیشتری دارد. میکروگرین امارانتوس که به نام گیاه جوانی هم مشهور هست دارای بالاترین میزان فیلوکینون که نوعی ویتامین K می باشد. میکروگرین ترب بالاتریت غلظت توکوفرول که نوعی ویتامین E هست را دارد. با توجه به اینکه میکروگرین ها میزان بالایی ویتامین K دارند جزو سبزیجاتی محسوب می شوند که می توانند به کاهش فشار خون کمک کنند. از مزایای دیگر میکروگرین ها می توان درصد بالای انتی اکسیدان انها اشاره کرد. انتی اکسیدان یکی از عوامل مهم در از بین بردن رادیکال های ازادی که در بدن ما به علت : الودگی هوا،دود سیگار، مصرف الکل، سموم، سطح قند خون بالا، مصرف زیاد اسیدهای چرب اشباع، بیماری ، ورزش شدید در بدن ایجاد می شوند رادیکال ها باعث ضعیف کردن سیستم ایمنی بدن و نابود کردن غشاء سلولی می شوند.

در واقع میکروگرین به دلیل داشتن انتی اکسیدان بالا در تقویت سیستم ایمنی بدن شما و بهبود سلامت نقش بسزایی دارند.

میکروگرین یا ریز سبزیها را می توان بنا به  ذائقه خود در انواع اسموتی, سالاد و تزیین غذا ها استفاده کرد. میکروگرین نخود فرنگی اسموتی لذیذ و منحصر به فردی دارد و شما می توانید در اسموتی های میوه قرمز خود از میکروگرین چارد استفاده کنید از اسموتی های خاص با ارزش غذایی بالا می توان به اسموتی میکروگرین گندم اشاره کرد. اگر تمایل دارید یک سالاد خاص و رنگارنگ داشته باشید می توانید از انواع  میکروگرین مانند کلم بنفش, چارد , افتاب گردان( که طعم فراموش نشدنی به سالاد شما خواهد داد), ذرت و … استفاده نمایید.

میکروگرین ترب طعم خاص و دلپذیری به پاستای شما می دهد و از میکروگرین های رنگی مانند چارد, امارنتوس, کینوا ,کلم بنفش میتوان برای تزیین پیش غذاهایی مانند حمس, سالاد ماکارانی, متبل بادمجان و تبوله استفاده کرد.

میکروگرین با اینکه ریز و کوچک هستند اما می توانند دنیای رنگارنگ ، مغذی ، سالم و طعم دلپذیرتری  به برنامه غذایی شما  عزیزان بدهند.

این محصولات به صورت ارگانیک تهیه می شوند ولی شما می توانید برای اطمینان خاطر یک بسته میکروگرین به مدت 5 دقیقه به همراه مقداری نمک خیس کرده و بعد از ابکشی  میل فرمایید.

بسته های میکروگرین نشسته به مدت 5 الی 7 روز به صورت در بسته داخل یخچال با دمای 4 الی 5 درجه ماندگاری دارند.

میکروگرین بعد از شسته شدن در ظرف بسته به مدت 2 الی 3 روز داخل یخچال ماندگاری دارند.

لطفا برای حفظ کیفیت و ماندگاری محصول از نگهداری طولانی مدت میکروگرین ها در دمای اتاق خودداری نمایید.